菠萝蜜肉挖出来，去籽，切成薄片，直接放太阳底下晒就可以了。　　也可以用微波炉或烤箱制作菠萝蜜干：将切开的菠萝蜜一个个的果肉挖出来，并将里面的籽去掉，切片，并装到小盘中，然后再放到微波炉或是烤箱里，中间最好翻一翻，以使受热均匀。这样烤出的菠萝蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，大概200度左右，以防烤干。还有在切果肉的时候稍微切厚一点，烤的时候火调小一点，慢慢烤干，这样不容易烤糊。