菠萝蜜肉挖出来,去籽,切成薄片,直接放太阳底下晒就可以了。 也可以用微波炉或烤箱制作菠萝蜜干:将切开的菠萝蜜一个个的果肉挖出来,并将里面的籽去掉,切片,并装到小盘中,然后再放到微波炉或是烤箱里,中间最好翻一翻,以使受热均匀。这样烤出的菠萝蜜就可以吃了,但要注意掌握火候,大概200度左右,以防烤干。还有在切果肉的时候稍微切厚一点,烤的时候火调小一点,慢慢烤干,这样不容易烤糊。
文章来源: 程元绿
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写的太好了!